Les meilleures recettes
sont souvent les plus simples ! Pour déguster ces deux
poissons, rien ne vaut une bonne marinade et un bon barbecue. |
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La marinade se prépare à
base d'huile d'olive, d'herbes (thym, persil, laurier...)
et d'épices (poivre, coriandre...), selon vos goûts.
N'oubliez pas de saler. Laissez mariner les poissons une bonne
nuit au frais et faites-les griller au barbecue. |