Bouillie d'avoine :
Dans une jatte, verser 250g de farine d'avoine. Ajouter
une pincée de sel. Former un puit dans la farine
et y verser, petit à petit, en mélangeant, 1
litre de lait. Couper éventuellement avec un
peu d'eau. Faire prendre sur le feu en remuant constamment.
Puis laisser cuire une demi-heure à feu doux. |
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Les gigoudènes :
Une fois votre bouillie préparée, la découper
en tranches que vous ferez revenir à la poêle,
dans du beurre salé. Il ne vous reste plus qu' à
les déguster avec du lait ribot. Mmmmm..... |
Poissons