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Ce molusque,
à l 'apparence d'une langue collée sur un coquillage,
est protégé. Sa pêche en haute mer est interdite.
Malgré tout, vous pouvez essayer de les trouver lors d' une
pêche à pied, collés au rocher, cachés
dans les fentes, lors des grandes marées. Les coins aux ormeaux
sont, quand ils sont découverts, des secrets bien gardés.
Il s'agit d'un met trés fin. |
Oiseaux