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La gastronomie bretonne
Les poissons

Le lieu jaune
Le lieu jaune se déguste doré à la poêle, préalablement fariné. Conseil d' accompagnement : Battre 3 oeufs en omelette, y ajouter des olives dénoyautées.   A déguster Verser le tout dans une poêle et brouiller les oeufs en tournant le mélange à feu doux. Ajouter enfin la crème fraîche. Servir !


les poissons la sardine et le maquereau le lieu jaune la daurade le loup la sole haddock aux asperges

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