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La gastronomie bretonne
Plats du terroir et desserts
Le far breton
Ingrédients :
-70 g de farine
- 3 oeufs
- 1/2 litre de lait
- 125 g de sucre
- 1 pincée de sel
- 200 g de pruneaux dénoyautés
- rhum
  Faire macérer les pruneaux dans le ruhm pendant une heure puis préchauffer le four thermostat 8.
Mélanger les oeufs et le sucre, ajouter la farine, le sel, puis petit à petit le lait, en tournant.
Verser dans un plat, mettre au four jusqu' à ce que le tiers du far soit cuit. Ajouter les pruneaux à la préparation et laisser jusqu' à fin de cuisson. La préparation doit devenir solide.


le terroir galettes crêpes la potée le kouign aman bouillie d' avoine et gigoudènes gâteaux d'avoine far breton omelette aux pommes la tarte au chocolat de Mamie la tarte à la rhubarbe

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